之前大家吃草莓都是一口一個,草莓的個頭都是正常適合一口吃完的大小,但是最近幾年,草莓的個頭越來越大,很多人就擔心,這種大個的草莓,還能吃嗎,這種草莓是不是正常的品種。
過去幾十年來,我國市場上最常見的草莓是「豐香」草莓,這種草莓個頭比較小。而「幸香」草莓是我國於上個世紀90年代從日本引進的品種,是「豐香」草莓和特大果草莓「愛莓」雜交選育而來。市場上的草莓越來越大,主要有兩個因素,一個是品種好了,另外就是近年來普遍推廣了疏花疏果等科學種植技術。
除了品種之外,肥料充足,大棚溫度適當,有的果農還用增光板為草莓增加光線,促進光合作用,增加營養的合成,也是導致草莓個頭增大的原因。而且大棚里溫度和濕度不良,蜜蜂量不夠,造成了授粉不均,長出奇形怪狀的草莓也是很正常的事。「空心草莓」的出現也是「大果型」草莓品種的特性,溫度過高、肥水過大,易造成空心。
當然,異常大且形狀奇怪的草莓確實存在使用膨大素的可能。其實,膨大劑並不是什麼新奇的農藥,也不是像ddt那樣的非法化學藥品。它的作用原理目前還不是十分清楚,一般是認為,它是通過調節植物體內激素的分泌來發揮作用的:它能促使植物細胞加倍分泌細胞分裂素,增加單位時間內植物細胞分裂的次數;同時,它還能促使生長素的分泌,使細胞長得更大。
結果從整體上來看,我們需要的「果實」就增大了。從目前的實驗結果來看,膨大劑還算安全。此外,至今都還沒有因接觸膨大劑而使人致癌的報道,低劑量膨大劑對肝、腎功能的長期影響仍在進一步研究中。
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大個的草莓能吃嗎?大個的草莓正常嗎?是什麼品種[朗讀]
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