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蒸紅薯軟糯又香甜的土方法

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現在走在街邊上,能看到許多賣玉米和紅薯的,我這內心裡又開始了一番掙扎,最後還是將紅薯買了回家。
紅薯裡面含有大量的膳食纖維、維生素,味道非常好。我們最常見的就是烤紅薯,紅薯在烤爐中被烤得個個流油,看著就很有胃口。
蒸紅薯是一個非常不錯的選擇。蒸紅薯這個方法比較原汁原味,能夠讓我們品嘗到紅薯本身的香甜味。

蒸紅薯是現在比較流行的一種方法,而且蒸出來的紅薯軟糯又香甜,非常受大家的歡迎。但是還是有很多人在蒸紅薯的時候,總是蒸的又老又不香甜,讓人一嘗就倒胃口。其實呢,蒸紅薯不是件很麻煩的事,在家裡操作是非常簡單的。
但是在蒸紅薯之前我們是需要有準備的,這樣我們蒸的紅薯才會軟糯又香甜。今天教大家一個土方法,保證大家蒸的紅薯軟糯又香甜,吃了還想吃。

首先我們準備好一些新鮮的的紅薯,由於紅薯裡面水分比較多,所以直接下鍋蒸是不會甜的,這就需要我們將紅薯裡面的水分給消耗掉,可是我們怎樣做才能不傷害紅薯一分一毫,而且又能將裡面的水分給去掉。
其實我們可以用一個非常簡單的方法,我們可以將紅薯放在太陽底下曬一曬,這樣紅薯裡面的水分就會少一點,甜度就高一點了。我們上鍋蒸的時候還會出現流汁現象,這樣蒸出來的紅薯才會軟糯香甜。

還有我們就是將曬好的紅薯,用清水洗乾淨,之後去掉紅薯的頭和尾,紅薯的外皮就可以不用去了,這樣能夠使紅薯受熱均勻,熟的程度更好一些。
這樣蒸出來的紅薯才會軟糯,吃起來口感才會更好。
還有最後一招,就是我們在蒸紅薯的時候一定要用開水下鍋,並且煮的時候一定要先用大火,煮五分鐘,再轉小火煮十分鐘,這樣就有充足的時間留給紅薯轉換糖分了,這樣蒸出來的紅薯才會更加軟糯香甜。

這個就是教給大家的土方法,相信大家都已經學會了。喜歡吃紅薯的朋友們,趕緊用這個土方法試一下吧!保證大家蒸出來的紅薯軟糯又香甜。
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