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每天清晨，長沙市民最暢快的事情，莫過於嗦一碗熱騰騰、香噴噴的米粉。目前，在長沙的作坊裡面，米粉加工產生的廢水經過四級處理，達到國家一級排放標準，從第一環節的污水沉澱，到第二環節的水渣分離，到第三階段的厭氧殺菌，再到第四環節的污水二級沉澱，從米粉廠最終流出去的污水將以達標形式進入園區的污水處理廠，進行再處理，確保對環境不造成影響。
長沙市每天的米粉消費量為四五十萬斤，米粉行業存在不良競爭等情況。尤其是米粉加工小作坊，不僅僅存在生產流程不衛生的情況，可能還有少數小米粉作坊為了讓米粉增白和延長保質期，甚至會加防腐劑等添加物，市民食用這些米粉將影響健康。
日常生活中如何辨別合格米粉？看米粉煮1分鐘時，會不會爛。所有的米粉在煮食過程中，合格生產的米粉在煮1分鐘後不會出現爛、斷等情況，1分鐘後，如果米粉煮爛了，最好不要食用了。
長沙市每天的米粉消費量為四五十萬斤，米粉行業存在不良競爭等情況。尤其是米粉加工小作坊，不僅僅存在生產流程不衛生的情況，可能還有少數小米粉作坊為了讓米粉增白和延長保質期，甚至會加防腐劑等添加物，市民食用這些米粉將影響健康。
日常生活中如何辨別合格米粉？看米粉煮1分鐘時，會不會爛。所有的米粉在煮食過程中，合格生產的米粉在煮1分鐘後不會出現爛、斷等情況，1分鐘後，如果米粉煮爛了，最好不要食用了。