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喝生豆漿或未煮開的豆漿有什麼影響
[朗讀]
回答:
1
2022-12-21 16:32:10
在日常
生活
中,很多人都有煮豆漿、喝豆漿的習慣。有的人在煮豆漿的過程中,加熱到一定溫度時發現豆漿產生大量的白色泡沫,誤以為此時都豆漿已經煮熟了,就開始盛出來喝,其實,這只是一種「假沸」現象。
喝生豆漿或未煮開的豆漿後數分鐘至1小時,容易引起中毒,出現噁心、嘔吐、腹痛、腹脹等胃腸道症狀。
因此,生豆漿必須先用大火煮沸,再改用文火維持5分鐘左右,使有害物質被徹底破壞後才能飲用。
2022-12-28 20:22:07
頂0
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