營養師和營養教練勞倫·阿姆斯特朗(lauren armstrong)介紹,有3種蜂蜜可以選購:
1、普通蜂蜜。
這類蜂蜜已經過巴氏殺菌,可以延長保質期並有助於防止蜂蜜結晶,它在大多數商店都有出售。
2、生蜂蜜。
生蜂蜜直接來自蜂巢,未經巴氏殺菌,蜂蜜中的有益化合物被保存在最終產品中。購買時要確保其來自信譽良好的生蜂蜜。
生蜂蜜可以液體或固體(奶油)形式購買。液態蜂蜜會隨著時間的流逝而結晶或凝固。生蜂蜜有透明、不透明或乳白色的,顏色從白色到各種深淺的黃色或棕色不等。
3、麥盧卡蜂蜜(manuka honey)。
這種蜂蜜來自leptospermum,一種生長在紐西蘭與澳洲東南部的茶樹。麥盧卡蜂蜜比一般蜂蜜的抗菌活性更高,可舒緩咳嗽和咽喉發炎。
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如何選購蜂蜜[朗讀]
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