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在新疆有27個民族，這27個民族的人在新疆一起生活，都叫新疆人。沒有一個民族叫新疆人。27個民族都有自己的長像特徵，生活習慣，風俗，有些和漢族相似，有些不大一樣。
一、清真食堂遍布全疆新疆居住著12個少數民族，他們是維吾爾族、哈薩克族、回族、蒙古族、柯爾克孜族、錫伯族、塔吉克族、烏孜別克族、達斡爾族、滿族、塔塔爾族和俄羅斯族。
二、主要少數民族的見面禮節新疆各民族都有不同的見面禮節，每種禮節都代表了每個民族的風俗習慣和友好感情。這裡的山美水甜，人也格外熱情。
一、清真食堂遍布全疆新疆居住著12個少數民族，他們是維吾爾族、哈薩克族、回族、蒙古族、柯爾克孜族、錫伯族、塔吉克族、烏孜別克族、達斡爾族、滿族、塔塔爾族和俄羅斯族。
二、主要少數民族的見面禮節新疆各民族都有不同的見面禮節，每種禮節都代表了每個民族的風俗習慣和友好感情。這裡的山美水甜，人也格外熱情。
新疆的少數民族不吃豬肉，一般吃牛羊肉。到少數民族家坐客要尊重少數民族的禮節。新疆人熱情好客，對待外地人很友善，到新疆一定要嘗嘗烤羊肉和抓飯、拉麵，很好吃。水果也很好。
新疆是一個舉世聞名的歌舞之鄉、這裡地大物博，古蹟遍地，民俗奇異。在當地也會有很多不一樣的風土人情：
在傳統服飾方面，新疆少數民族的服飾色澤艷麗、五彩繽紛，華麗堂皇，種類較多。維吾爾族、哈薩克族等少數民族婦女愛著彩色連衣裙，戴鮮艷或潔白的頭巾，喜愛耳環、耳墜、項鍊、手鐲、戒指等裝飾物，顯得雍容華貴、儀態萬方。男性愛穿西服、繡花襯衫或袷袢等。維吾爾族男子還多喜歡在腰間系一條腰帶。戴繡花帽幾乎是大多數少數民族的共同愛好，但又隨民族與地區不同而互有差異。如維族男女都喜歡戴繡工精緻的小花帽；哈族姑娘喜戴貓頭鷹羽花帽；柯爾克孜族青年婦女則喜歡戴紅色絲絨圓頂花帽；塔塔爾族婦女尤喜歡戴鑲有彩珠的花帽等。蒙古族男子愛戴呢料大沿禮帽，顯得瀟洒大方；回族男性則為黑白小圓帽，顯得整潔莊重。各兄弟民族男女都喜歡穿長統皮靴。每逢喜慶節日，各民族都穿上民族盛裝，色彩斑斕，令旅遊者目不暇接。
並且在回族的聚居區，一般中年以上的男子多戴小帽，穿白色襯衫，外套青色和棕色坎肩。青年婦女愛穿純樸素青的黑色大襟衫襖。已婚婦女一般都要盤頭，戴白色、青色布帽或頭巾。未婚少女一般都梳辮子，不戴頭巾。中青年婦女有佩帶耳環、戒指等金銀首飾的習慣。
在禮儀習俗方面，維吾爾族人待人講究禮貌。在遇到尊長或朋友時，習慣於把右手按在前胸中央，然後身體前傾，連聲問好。家裡來客都熱情招待。維吾爾族是一個能歌善舞的民族。他們的舞蹈輕巧、優美，以旋轉快速和多變著稱，反映了維吾爾族人樂觀開朗的性格。維吾爾族以農業為主兼營牧業，有經商傳統，同時傳統手工業十分發達，而且具有較高的藝術水平，他們製作的地毯、刺繡、絲綢衣料、銅壺、小刀、民族樂器等，具有獨特的民族風格。
同時在新疆對於剛出生的孩子更是寵愛有加，哈薩克人把生小孩視為阿吾勒的喜事，嬰兒出生後要舉行齊勒大汗庫再頭儀式，要宰哈勒加羊（為產婦宰的羊）。青年男女要來為產婦和嬰兒祝福，要唱《齊勒大汗庫再頭》即《出生歌》，祝福母子平安健康，人丁興旺。一般《齊勒大汗庫再頭》要連續唱3個晚上，主人要宰羊款待來客和產婦。在《齊勒大汗庫再頭》晚會上，阿吾勒的中老年能參加晚會的也都分批來到產婦家，看望大人小孩，必須贈送禮物，錢、物都行。
在食物方面有很多的美食，新疆大盤雞：新疆的大盤雞以柴窩堡、沙灣、伊犁大盤雞成三足鼎立之勢。
米腸子與面肺子：腸糯鮮，肺軟嫩，羊肚、麵筋有嚼勁，香噴可口，風味獨特，不愧為新疆民族風味之佳品。
酸奶子：酸奶子是一種發酵的乳製品，它含有多種乳酸、乳糖、胺基酸、礦物質、維生素、酶等。它所含的蛋白質的生理價值，比大米、白面、肉類都高。
薄皮包子。維吾爾族叫「皮提曼塔」，選用上好的料羊肉作餡製成，是維吾爾族人民喜愛的美味食品。
油饊子：油饊子是信仰伊斯蘭教少數民族的的風味名點之一。
烤全羊：是新疆最名貴的菜肴之一，之所以如此馳名，除了它選料考究外，就是它別具特色的製法。新疆羊肉質地鮮嫩無膻味，在國際國內肉食市場上享有盛譽。
等等之類的很多，希望可以親自到新疆去體驗，感受。
在傳統服飾方面，新疆少數民族的服飾色澤艷麗、五彩繽紛，華麗堂皇，種類較多。維吾爾族、哈薩克族等少數民族婦女愛著彩色連衣裙，戴鮮艷或潔白的頭巾，喜愛耳環、耳墜、項鍊、手鐲、戒指等裝飾物，顯得雍容華貴、儀態萬方。男性愛穿西服、繡花襯衫或袷袢等。維吾爾族男子還多喜歡在腰間系一條腰帶。戴繡花帽幾乎是大多數少數民族的共同愛好，但又隨民族與地區不同而互有差異。如維族男女都喜歡戴繡工精緻的小花帽；哈族姑娘喜戴貓頭鷹羽花帽；柯爾克孜族青年婦女則喜歡戴紅色絲絨圓頂花帽；塔塔爾族婦女尤喜歡戴鑲有彩珠的花帽等。蒙古族男子愛戴呢料大沿禮帽，顯得瀟洒大方；回族男性則為黑白小圓帽，顯得整潔莊重。各兄弟民族男女都喜歡穿長統皮靴。每逢喜慶節日，各民族都穿上民族盛裝，色彩斑斕，令旅遊者目不暇接。
並且在回族的聚居區，一般中年以上的男子多戴小帽，穿白色襯衫，外套青色和棕色坎肩。青年婦女愛穿純樸素青的黑色大襟衫襖。已婚婦女一般都要盤頭，戴白色、青色布帽或頭巾。未婚少女一般都梳辮子，不戴頭巾。中青年婦女有佩帶耳環、戒指等金銀首飾的習慣。
在禮儀習俗方面，維吾爾族人待人講究禮貌。在遇到尊長或朋友時，習慣於把右手按在前胸中央，然後身體前傾，連聲問好。家裡來客都熱情招待。維吾爾族是一個能歌善舞的民族。他們的舞蹈輕巧、優美，以旋轉快速和多變著稱，反映了維吾爾族人樂觀開朗的性格。維吾爾族以農業為主兼營牧業，有經商傳統，同時傳統手工業十分發達，而且具有較高的藝術水平，他們製作的地毯、刺繡、絲綢衣料、銅壺、小刀、民族樂器等，具有獨特的民族風格。
同時在新疆對於剛出生的孩子更是寵愛有加，哈薩克人把生小孩視為阿吾勒的喜事，嬰兒出生後要舉行齊勒大汗庫再頭儀式，要宰哈勒加羊（為產婦宰的羊）。青年男女要來為產婦和嬰兒祝福，要唱《齊勒大汗庫再頭》即《出生歌》，祝福母子平安健康，人丁興旺。一般《齊勒大汗庫再頭》要連續唱3個晚上，主人要宰羊款待來客和產婦。在《齊勒大汗庫再頭》晚會上，阿吾勒的中老年能參加晚會的也都分批來到產婦家，看望大人小孩，必須贈送禮物，錢、物都行。
在食物方面有很多的美食，新疆大盤雞：新疆的大盤雞以柴窩堡、沙灣、伊犁大盤雞成三足鼎立之勢。
米腸子與面肺子：腸糯鮮，肺軟嫩，羊肚、麵筋有嚼勁，香噴可口，風味獨特，不愧為新疆民族風味之佳品。
酸奶子：酸奶子是一種發酵的乳製品，它含有多種乳酸、乳糖、胺基酸、礦物質、維生素、酶等。它所含的蛋白質的生理價值，比大米、白面、肉類都高。
薄皮包子。維吾爾族叫「皮提曼塔」，選用上好的料羊肉作餡製成，是維吾爾族人民喜愛的美味食品。
油饊子：油饊子是信仰伊斯蘭教少數民族的的風味名點之一。
烤全羊：是新疆最名貴的菜肴之一，之所以如此馳名，除了它選料考究外，就是它別具特色的製法。新疆羊肉質地鮮嫩無膻味，在國際國內肉食市場上享有盛譽。
等等之類的很多，希望可以親自到新疆去體驗，感受。