清明節吃什麼

清明節吃青團、艾粄、烏稔飯、暖菇包、饊子、雞蛋、子推饃、薄餅、朴籽粿、子福、芥菜飯和蒿子粑粑等，當然不同的地方清明節的食俗習慣也不一樣。除了中國，世界上還有一些國家和地區也過清明節，比如越南、韓國、馬來西亞、新加坡等。
清明節是傳統的重大春祭節日，掃墓祭祀、緬懷祖先，是中華民族自古以來的優良傳統，不僅有利於弘揚孝道親情、喚醒家族共同記憶，還可促進家族成員乃至民族的凝聚力和認同感。不僅如此，品嘗時令美食也是清明時節的一個特色，自古有「吃清明」的說法。那麼各地清明節吃什麼呢？
每個節日都有特定的要吃的食物，清明節也一樣。我國南方部分地區清明節時有吃青團的風俗，而在閩南僑鄉，每逢清明節必定做一些糕、粿和米棕在清明節前後讓家人食用。在上海用柳條將祭祀用過的蒸糕餅團貫穿起來，晾乾後存放著，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃。在浙江湖州，清明節家家裹粽子，可作上墳的祭品，也可做踏青帶的乾糧。另外由於寒食節的冷食習俗移植到清明節，我國北方一些地方還保留著清明節吃冷食的習慣，像在山東清明節吃雞蛋和冷餑餑，泰安吃冷煎餅卷生苦菜。

清明節是中國傳統節日之一，人們在這一天不僅要祭奠先人，還有一些特別的飲食習俗。以下是清明節食俗的詳細介紹：
寒食
在部分地區，清明節被稱為「寒食節」，此時人們要忌食冷食，不吃生冷的東西，以免傷身。因此，在這一天人們可以吃些溫熱的食物，如溫熱的糯米飯、蒸餃、饅頭、餅乾等。
青團
青團是一種傳統的清明節食品，它是由糯米粉和青草汁製成的糯米糰，因為綠色而得名。青團的製作方法比較簡單，通常是將糯米粉和青草汁混合均勻，然後揉成團狀，放入開水中煮熟即可。青團口感軟糯，清香可口，是清明節特有的食品。
清明果
清明果是一種傳統的南方食品，它是由糯米製成的，中間填充著豆沙、芝麻等餡料，再用桂花糖水浸泡而成。清明果形狀小巧，色澤鮮艷，口感香甜，是清明節期間的一道美食。
陽春麵
陽春麵是廣東地區的傳統食品，它是由麵粉、雞蛋和鹼水製成的細麵條，口感滑嫩、有彈性。在清明節期間，人們會在陽春麵上加入一些青菜、蘑菇等食材，製作成清湯麵或干撈麵，作為清明節期間的一道美食。
在清明節期間，人們還會吃一些紀念先人的食品，如糯米飯、燒餅、烤紅薯等，以表達對逝去親人的思念和紀念之情。