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喜慶歡樂的元旦節之後，即將迎來小寒節氣。雖是「小寒」，但卻是一年中最寒冷的一段時期，所以冷的程度遠勝過「大寒」，民間有「小寒勝大寒，常見不稀罕」的說法。
這個時候也要做好「食補」工作，正所謂「三九補一冬，來年無病痛」，於是家家戶戶做得最常見的美食那應該是白切雞，白切雞皮滑內嫩、肉質鮮美，加上自製的醬料，簡直就是人間的美味佳肴啊！
有的家庭也開始做起了一些小吃，比如油堆、米花糖，油堆其實就是油炸出來的糯米粉，油堆里可以放豆沙、芝麻等，口味一般由自己決定，把油堆炸得金燦燦的，放在嘴裡慢慢咀嚼，慢慢的芝麻味真的太香了。
米花糖是我家每年必做的小吃，其實米花糖中的米是煮過的糯米，晾曬乾後再拿來炸開，就像爆米花一樣，炸開後，熬製糖水，放入米花、花生、芝麻等，攪拌均勻後壓實，然後再切塊就可以食用，剛做好後的米花糖甘香酥脆，稍壓即碎。
不過小吃偏油膩、含糖量多，大家要適當控制攝入量，保持食物的多樣性，多吃蔬菜、水果、多喝水，要不也會引起上火的症狀。
這個時候也要做好「食補」工作，正所謂「三九補一冬，來年無病痛」，於是家家戶戶做得最常見的美食那應該是白切雞，白切雞皮滑內嫩、肉質鮮美，加上自製的醬料，簡直就是人間的美味佳肴啊！
有的家庭也開始做起了一些小吃，比如油堆、米花糖，油堆其實就是油炸出來的糯米粉，油堆里可以放豆沙、芝麻等，口味一般由自己決定，把油堆炸得金燦燦的，放在嘴裡慢慢咀嚼，慢慢的芝麻味真的太香了。
米花糖是我家每年必做的小吃，其實米花糖中的米是煮過的糯米，晾曬乾後再拿來炸開，就像爆米花一樣，炸開後，熬製糖水，放入米花、花生、芝麻等，攪拌均勻後壓實，然後再切塊就可以食用，剛做好後的米花糖甘香酥脆，稍壓即碎。
不過小吃偏油膩、含糖量多，大家要適當控制攝入量，保持食物的多樣性，多吃蔬菜、水果、多喝水，要不也會引起上火的症狀。