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小泡菜，雲貴川方言，網絡用語。指酒量差的人醉酒後像煮熟的白菜一樣軟趴趴的，即使有人攙扶也雙腿發軟站不直；也指能力較弱或沒精打采的人。
小泡菜做起來很容易，又脆又爽口，可按個人口味腌制。愛吃辣的，可以泡點辣椒，愛吃蘿蔔的，可以將切成條狀的應季蘿蔔在陽光下涼曬後，再用鹽揉好放入容器內，日常的黃瓜蓮花白都能做成酸味或鹽味的泡菜。
小泡菜是指在四川貴州等一帶地區用小譚所泡製的泡菜。這種泡菜吃起來清新脆口爽脆。與小泡菜具有這個特點。所以也可以指啊，長得年輕漂亮充滿活力的小女生。
小泡菜是人們常吃的一種小菜，但現在特指人，這個人非常的沒有用，打遊戲也打不贏，行為方面特別的菜特指這樣的意思。
比喻又菜鳥又愛玩，這就是說小泡菜，其實它還有其他說法，叫做小趴菜，也是小泡菜的意思。