蛋白粉的功效作用與副作用有哪些[朗讀]

蛋白粉的功效是為幼兒、老人、運動人群、術前術後病人和減肥人群提供所需的蛋白質，屬於針對特定人群的營養性食品補充劑。蛋白粉一般情況下沒有副作用，但是有肝病或腎病的人服用蛋白粉可能會加重肝腎的負擔，損傷臟器。
蛋白粉發揮作用的是蛋白質，蛋白質是一種化學結構複雜的化合物，其作用包括供給生長，更新和修補組織材料，參與構成酶、激素及部分細胞，調節機體生理功能，增強免疫力，維護神經系統的正常功能和供給機體熱能，維持血漿滲透壓和血液酸鹼平衡以及控制遺傳信息等。蛋白粉適合那些長期吃純素食、挑食偏食的人，或者是一些特殊人群，比如高運動強度的運動員或者是消瘦、結核病、惡性腫瘤、貧血等患者，及外科手術前後等對蛋白質需要量高的人，正常健康人一般不需要服用蛋白粉。