扇貝怎麼清理

說到扇貝相信大家都不陌生，是一種營養價值非常高的海鮮，很多朋友都非常喜歡吃扇貝，那扇貝怎麼清理呢？
扇貝
1、鹽水浸泡：將買回來的扇貝先用清水浸泡1-2個小時左右（水中加適量食鹽），目的是泡松扇貝殼子和扇貝肉的髒污。
2、刷子沖洗：接著用一個小刷子將扇貝拿起來，輕輕刷殼子，刷完再用清水沖洗1-2遍。
3、清水沖洗：接著將扇貝用刀打開，將貝肉的內臟也就是看上去為黑色的東西去除，用筷子順時針旋轉貝肉，再用清水反覆沖洗直到貝肉里沒有沙子即可。
以上是關於扇貝怎麼清理的方法，希望可以幫助到你吧。

1、用牙刷刷洗乾淨。

2、刀子伸進去扇貝，將其撬開，留下有肉的一邊，沿著殼壁把貝肉取下。
3、去除內臟、腮，只留下中間那團圓形的肉以及月牙形的黃。
4、碗里加適量水、鹽，將貝肉放進去泡三分鐘，然後順時針輕輕攪拌貝肉，再用清水沖洗乾淨即可。