有誰知道白豆腐煮魚也就是 水煮魚 怎麼做

白豆腐煮魚所需材料及做法如下：
1、材料：魚、嫩豆腐、生薑、香蔥、油、鹽、胡椒粉、味精、干辣椒。
2、魚切好，洗凈備用。
3、嫩豆腐切成片，用冷水浸泡備用。
4、生薑去皮切成片，香蔥切成段。
5、油燒開後將魚放入，雙面煎至微黃，倒入冷水，大火將魚湯煮成白色。
6、將豆腐放入，放入鹽和干辣椒，烹煮3到5分鐘。
7、開鍋後撒上胡椒粉與少量味精，裝盆後再撒上香蔥即可。