番薯是一種營養齊全而豐富的粗糧食品，其澱粉食用範圍廣，既能與各種肉類混做食丸，又能與麵粉混蒸涼皮，或單獨烙餅、攪涼粉等，在我國南北地區廣泛栽培，那紅薯高產種植技術是什麼。
紅薯
1、選種育苗。選擇種薯要求具有本品種典型特徵，無病蟲害，薯塊100-250克。排種密度為薯塊間隔3厘米左右，種薯排好之後覆土，厚度2-3厘米，不能超過5厘米，以免影響出苗。當60%薯塊出芽後揭掉地膜。晴天氣溫20℃以上時，打開拱棚膜和大棚膜兩端通風，防止高溫燒苗，保持床溫25-30℃，濕度以床土見干見濕為準。薯苗長20-25厘米，有6-8張完整葉片時，可以剪苗栽種大田。
2、選地整地。紅薯根系發達、吸肥能力強，宜選擇土層深厚、土壤疏鬆、土質良好、灌排能力強的地塊種植。栽種前，先要深耕土地，可以先施肥料再整地，也可整地後穴施或條施。整地要在晴天進行，土要打碎、打細，整平後，肥料條施在壟底，壟距80厘米，壟高20厘米左右。
3、栽插。平均氣溫15℃以上時，可剪苗栽到大田，由於前期氣溫較低（4月下旬-5月中旬），可採用地膜覆蓋栽培。栽種時，將4個節位水平插或斜插入土中，乾旱時將兩葉一心露出地面，其餘葉片埋入土中，以利薯苗成活和結薯分散均勻，提高商品率和產量，種植密度4000株/667平方米，株距20厘米。
4、整地施肥。整地要在晴天進行，土要打碎、打細。整平後，肥料條施在壟底，壟距80厘米，壟高20厘米左右。肥料可使用專用有機復合肥，種植面積較大時，要求測定土壤n、p、k和有機質，南方還要測定土壤ph值。不提倡使用普通復合肥。
5、整枝打頂。對分枝較多、生長較旺的薯田可用剪刀剪掉二三個分枝，如此可使養分回流，讓薯塊得到更多養分。打頂可調節養分運轉，促使養分向根部輸送。當薯苗長到40-60厘米時摘去嫩尖，分枝生長過旺時也要摘去嫩尖。
6、及時追肥。提苗肥在插後15天左右結合第一次中耕每667m2追施稀薄人畜糞750-1000kg或尿素2、5kg。結薯肥在分枝結薯階段追肥，一般在插後一個月內結合第二次中耕進行，以氮肥為主，配合磷鉀肥。坼縫肥在莖葉封行以後，塊根生長速度較快，地面出現裂縫時追肥。每667m2追尿素1、5kg、過磷酸鈣浸出液10kg、硫酸鉀3kg兌水150-200kg配成營養液，在陰天或晴天的下午進行順縫澆灌，要求追肥均勻。
7、病蟲害防治。病害主要有病毒病、黑斑病、紫紋羽病。防治方法：選擇無病種薯，育苗排種前用80%的402藥劑2000倍液浸5分鐘，扦插苗可用25%多菌靈1500倍液或50%托布津2000倍液浸10分鐘。
紅薯在收穫時要輕挖、輕裝、輕運、輕卸，防止薯皮和薯塊碰傷。貯存要求溫度在10-15℃，空氣相對濕度在85%-90℃，貯存場所應清潔衛生，做好防鼠、防毒工作。同時要有保溫措施，防止凍傷和擠壓，並注意通風散熱。
紅薯
1、選種育苗。選擇種薯要求具有本品種典型特徵，無病蟲害，薯塊100-250克。排種密度為薯塊間隔3厘米左右，種薯排好之後覆土，厚度2-3厘米，不能超過5厘米，以免影響出苗。當60%薯塊出芽後揭掉地膜。晴天氣溫20℃以上時，打開拱棚膜和大棚膜兩端通風，防止高溫燒苗，保持床溫25-30℃，濕度以床土見干見濕為準。薯苗長20-25厘米，有6-8張完整葉片時，可以剪苗栽種大田。
2、選地整地。紅薯根系發達、吸肥能力強，宜選擇土層深厚、土壤疏鬆、土質良好、灌排能力強的地塊種植。栽種前，先要深耕土地，可以先施肥料再整地，也可整地後穴施或條施。整地要在晴天進行，土要打碎、打細，整平後，肥料條施在壟底，壟距80厘米，壟高20厘米左右。
3、栽插。平均氣溫15℃以上時，可剪苗栽到大田，由於前期氣溫較低（4月下旬-5月中旬），可採用地膜覆蓋栽培。栽種時，將4個節位水平插或斜插入土中，乾旱時將兩葉一心露出地面，其餘葉片埋入土中，以利薯苗成活和結薯分散均勻，提高商品率和產量，種植密度4000株/667平方米，株距20厘米。
4、整地施肥。整地要在晴天進行，土要打碎、打細。整平後，肥料條施在壟底，壟距80厘米，壟高20厘米左右。肥料可使用專用有機復合肥，種植面積較大時，要求測定土壤n、p、k和有機質，南方還要測定土壤ph值。不提倡使用普通復合肥。
5、整枝打頂。對分枝較多、生長較旺的薯田可用剪刀剪掉二三個分枝，如此可使養分回流，讓薯塊得到更多養分。打頂可調節養分運轉，促使養分向根部輸送。當薯苗長到40-60厘米時摘去嫩尖，分枝生長過旺時也要摘去嫩尖。
6、及時追肥。提苗肥在插後15天左右結合第一次中耕每667m2追施稀薄人畜糞750-1000kg或尿素2、5kg。結薯肥在分枝結薯階段追肥，一般在插後一個月內結合第二次中耕進行，以氮肥為主，配合磷鉀肥。坼縫肥在莖葉封行以後，塊根生長速度較快，地面出現裂縫時追肥。每667m2追尿素1、5kg、過磷酸鈣浸出液10kg、硫酸鉀3kg兌水150-200kg配成營養液，在陰天或晴天的下午進行順縫澆灌，要求追肥均勻。
7、病蟲害防治。病害主要有病毒病、黑斑病、紫紋羽病。防治方法：選擇無病種薯，育苗排種前用80%的402藥劑2000倍液浸5分鐘，扦插苗可用25%多菌靈1500倍液或50%托布津2000倍液浸10分鐘。
紅薯在收穫時要輕挖、輕裝、輕運、輕卸，防止薯皮和薯塊碰傷。貯存要求溫度在10-15℃，空氣相對濕度在85%-90℃，貯存場所應清潔衛生，做好防鼠、防毒工作。同時要有保溫措施，防止凍傷和擠壓，並注意通風散熱。