巧用廚餘垃圾、佐料。
平時家裡經常會產生一些菜葉，果皮，魚內臟等廚餘垃圾，處理不及時還會散發出各種難聞的味道。對於種植蔬菜的小夥伴來講，這些廚餘垃圾在通過發酵以後，肥力充足，沒有任何味道，是種菜的「一把好手」。不同的廚餘垃圾所含的元素是不同的，小蔬先帶大家了解一下常見的廚餘垃圾都含有哪些元素。
含有氮元素的廚餘垃圾:
新鮮果皮，菜葉，淘米水，豆渣，甘蔗渣，茶葉渣，咖啡渣，中藥渣，榨果汁的殘渣，茶葉包等。
含有磷元素的廚餘垃圾:
動物內臟，魚骨，蝦皮，蟹殼，饅頭，饃饃，骨頭渣等。
含有鈣的廚餘垃圾:
蛋殼類，比如雞蛋殼，鴨蛋殼，鵪鶉蛋殼，鵝蛋殼等，花生，瓜子，開心果等堅果殼等。
含有鉀的廚餘垃圾:
土豆皮，香蕉皮，豆渣，草木灰，乾草，木炭等。
搞清楚了這些廚餘垃圾的元素，就可以把它放進發酵桶進行發酵了。在發酵的時候可以固體發酵也可以加水液體發酵。以固體發酵的方法為例，具體如下：撒一層em菌在發酵桶底部，放一層廚餘垃圾，每放一層廚餘垃圾，就撒一把em菌。廚餘垃圾用這個方法發酵，沒有任何發臭的味道。發酵一個星期左右就會有很多菌絲長出來，差不多一個月的時間就可以了，而且發酵過程中可以不斷地往裡面加東西。新鮮果皮，菜葉等這些經過發酵後會產生液體，這些液體就是發酵出來的液體肥，這個液體肥裡面的養分非常多。
小蔬提醒：用這個液體肥澆灌作物的時候，需要使用1:5的比例進行稀釋。
除了上述廚餘垃圾以外，像家裡過期的牛奶、啤酒、葡萄糖粉等，還有閒置的紅糖等佐料，都是很好的有機肥。
一、過期啤酒。
過期的啤酒是一種很好的葉面肥，用在蔬菜上，能夠讓蔬菜的葉片變寬、變綠，如果混合其他葉面肥使用，效果會更好。具體用法就是不管單獨使用還是混合葉面肥，都需要兌水10倍用來噴施，例如：10斤水就加一斤過期啤酒即可。
二、過期牛奶。
牛奶無論是過期的，還是新鮮的，都是種菜的好東西，它不僅能促進蔬菜的生長，改善蔬菜的口感，更重要的是能預防和防治一些病害。因為牛奶里含有酵母菌、乳酸菌、鈣、蛋白質等物質，用來種菜效果不錯。如果是用來當葉面肥，無需發酵，可以直接兌水10倍，或者混合其他葉面肥進行噴施葉片，如果是用來澆灌蔬菜，則需要先發酵，然後再混合其他肥料進行澆灌即可。
三、過期葡萄糖粉。
葡萄糖粉很多家庭也有，但過期了就不能食用了，這時可以把它保存起來，當葉面肥來使用，尤其是像黃瓜、番茄等這樣的蔬菜是最合適不過了，搭配葉面肥和藥物來使用，效果不錯，用量按照30斤水加50克就可以，沒有任何副作用。
四、紅糖。
紅糖作為有益菌繁殖的糧食，在製作和發酵生物菌劑、菌肥、環保酵素等，是不可缺少的物質。
（1）防治黃瓜、甜瓜、西瓜等作物上的霜霉病，可在霜霉病發生前，每畝用紅糖（100克）+磷酸二氫鉀（50克），兌水30公斤，均勻噴施全株葉片，能較好的預防霜霉病的發生。
（2）防治番茄、辣椒等作物病毒病，可在作物開花結果前使用，每畝用紅糖（100～150克）+尿素（50～80克），兌水30公斤對全株葉片均勻噴霧，可預防病毒病的發生。
平時家裡經常會產生一些菜葉，果皮，魚內臟等廚餘垃圾，處理不及時還會散發出各種難聞的味道。對於種植蔬菜的小夥伴來講，這些廚餘垃圾在通過發酵以後，肥力充足，沒有任何味道，是種菜的「一把好手」。不同的廚餘垃圾所含的元素是不同的，小蔬先帶大家了解一下常見的廚餘垃圾都含有哪些元素。
含有氮元素的廚餘垃圾:
新鮮果皮，菜葉，淘米水，豆渣，甘蔗渣，茶葉渣，咖啡渣，中藥渣，榨果汁的殘渣，茶葉包等。
含有磷元素的廚餘垃圾:
動物內臟，魚骨，蝦皮，蟹殼，饅頭，饃饃，骨頭渣等。
含有鈣的廚餘垃圾:
蛋殼類，比如雞蛋殼，鴨蛋殼，鵪鶉蛋殼，鵝蛋殼等，花生，瓜子，開心果等堅果殼等。
含有鉀的廚餘垃圾:
土豆皮，香蕉皮，豆渣，草木灰，乾草，木炭等。
搞清楚了這些廚餘垃圾的元素，就可以把它放進發酵桶進行發酵了。在發酵的時候可以固體發酵也可以加水液體發酵。以固體發酵的方法為例，具體如下：撒一層em菌在發酵桶底部，放一層廚餘垃圾，每放一層廚餘垃圾，就撒一把em菌。廚餘垃圾用這個方法發酵，沒有任何發臭的味道。發酵一個星期左右就會有很多菌絲長出來，差不多一個月的時間就可以了，而且發酵過程中可以不斷地往裡面加東西。新鮮果皮，菜葉等這些經過發酵後會產生液體，這些液體就是發酵出來的液體肥，這個液體肥裡面的養分非常多。
小蔬提醒：用這個液體肥澆灌作物的時候，需要使用1:5的比例進行稀釋。
除了上述廚餘垃圾以外，像家裡過期的牛奶、啤酒、葡萄糖粉等，還有閒置的紅糖等佐料，都是很好的有機肥。
一、過期啤酒。
過期的啤酒是一種很好的葉面肥，用在蔬菜上，能夠讓蔬菜的葉片變寬、變綠，如果混合其他葉面肥使用，效果會更好。具體用法就是不管單獨使用還是混合葉面肥，都需要兌水10倍用來噴施，例如：10斤水就加一斤過期啤酒即可。
二、過期牛奶。
牛奶無論是過期的，還是新鮮的，都是種菜的好東西，它不僅能促進蔬菜的生長，改善蔬菜的口感，更重要的是能預防和防治一些病害。因為牛奶里含有酵母菌、乳酸菌、鈣、蛋白質等物質，用來種菜效果不錯。如果是用來當葉面肥，無需發酵，可以直接兌水10倍，或者混合其他葉面肥進行噴施葉片，如果是用來澆灌蔬菜，則需要先發酵，然後再混合其他肥料進行澆灌即可。
三、過期葡萄糖粉。
葡萄糖粉很多家庭也有，但過期了就不能食用了，這時可以把它保存起來，當葉面肥來使用，尤其是像黃瓜、番茄等這樣的蔬菜是最合適不過了，搭配葉面肥和藥物來使用，效果不錯，用量按照30斤水加50克就可以，沒有任何副作用。
四、紅糖。
紅糖作為有益菌繁殖的糧食，在製作和發酵生物菌劑、菌肥、環保酵素等，是不可缺少的物質。
（1）防治黃瓜、甜瓜、西瓜等作物上的霜霉病，可在霜霉病發生前，每畝用紅糖（100克）+磷酸二氫鉀（50克），兌水30公斤，均勻噴施全株葉片，能較好的預防霜霉病的發生。
（2）防治番茄、辣椒等作物病毒病，可在作物開花結果前使用，每畝用紅糖（100～150克）+尿素（50～80克），兌水30公斤對全株葉片均勻噴霧，可預防病毒病的發生。
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