主料：雞蛋3個、蛋糕粉120克、純牛奶1瓶。輔料：油適量、鹽少許。
把蛋清和蛋黃分開，用乾淨的容器。中間不能沾水，容器也不能占水。
把蛋黃打散，把麵包粉倒入蛋黃中開始攪拌均勻。
蛋清中倒入白糖、少量食用油。
放入適量的鹽。用打蛋器打發蛋清。提起打蛋器看到蛋清有彎鈎就行。
把蛋清分兩次倒入蛋黃里開始上下拌均勻。再把剩下的蛋清倒入蛋黃里開始上下翻拌均勻。
翻拌均勻後把它倒入電飯鍋內，端起鍋輕輕的震幾下，把裡面的氣泡震出來。
按下煮飯鍵開始蒸，把排氣口堵起來不能讓它跑氣。按下煮飯鍵開始蒸，自動停止後再按下煮飯鍵。連續三次就好了。
蒸好的蛋糕。輕輕一到就出來了，濃濃的奶香味和雞蛋味。
