白菜怎麼才能放的時間更長

家裡屯了大白菜,這樣保存可以防止水分流失。
特殊時間,家裡除了乾菜肉菜,還要屯一些蔬菜,大白菜是首選,簡單易做,好吃營養。
大白菜拿回家後,放在陰涼通風的環境中,避免受熱後又受凍.儲藏前,先將大白菜放在太陽下曬一曬,曬到外層葉子發蔫,就可以儲藏。
儲藏時不要撕去大白菜最外層的幫葉,可以阻止內層水分流失,如果溫度太低,可以用塑料保鮮袋把白菜的根部套上,以免根部受凍變壞。

保存白菜,學會3個步驟,白菜不爛葉不變質,明年春天接著吃。
1、首先就要把白菜晾乾,把白菜如果水分很大的話就不容易保存,很容易腐爛,把它放在陰涼通風的地方晾上三四天,然後放入院子裡去保存。
2、如果是在樓房的話,建議晾完三四天以後就把它放在大一些的紙箱裡,四周挖上幾個洞,這樣方便白菜通風換氣,把它放在陰涼通風的地方就可以啦。
3、還有一種方法是用鹽去腌制,需要先把白菜切成四份,然後每一層葉子裡面都撒上鹽,這樣也能夠很快把水分逼出來,之後我再把它晾乾保存就可以啦,這樣也能放很長時間。