金槍魚的肉真入口即化嗎

不能入口即化，非常嫩，口感十足。
1、魚頭用來做豆腐熬湯，魚肉拿去做刺身，骨頭用來做椒鹽。
2、金槍魚是一種鯖科的海洋生物。鮪魚的肉色為紅色，因為鮪魚的肌肉中含有了大量的肌紅蛋白。
3、游泳速度快，瞬時時速可達160公里，平均時速約60公里到80公里。鮪魚分布在印度洋、太平洋中部與大西洋中部，屬於熱帶，亞熱帶大洋性魚。