三文魚鱗怎麼處理

1、需要準備的工具有食品塑料袋、小勺或菜刀;
2、拍打去除魚鱗，首先把洗乾淨的魚裝進食品袋裡，把袋口紮好。
3、然後用刀背均勻地拍打魚體兩側，使魚鱗鬆動。
4、接下來打開塑料袋，用小勺或菜刀在袋子裡由魚尾向魚頭方向刮鱗;
5、最後用清水衝掉魚鱗即可。