粉碎性膝蓋骨折應攝入哪些食物以加快恢復

粉碎性骨折患者在治療和康復時期，要求攝入足夠的蛋白質、鈣、維生素 d 等營養素，以協助骨骼癒合和身體恢復。詳細來說，以下是一些建議的食物：
蛋白質
骨骼癒合要求少量的蛋白質。建議患者多吃瘦肉、魚類、豆類、蛋類等高蛋白食物。
鈣
鈣是骨骼組織的關鍵成分，建議患者多吃富含鈣的食物，如牛奶、酸奶、奶酪、豆腐、小魚、蝦等。必要時也可服用鈣劑。
維生素 d：維生素 d
有助於鈣的吸收和應用。建議患者多吃富含維生素 d 的食物，如深海魚、雞蛋、蘑菇等，或許適當曬太陽，以協助身體自身份解維生素 d
富含維生素 c 的食物
維生素 c 有助於膠原蛋白的分解，而膠原蛋白是骨骼和軟骨的關鍵組成部分。建議患者多吃新穎的水果和蔬菜，如柑橘類水果、草莓、甜椒、西蘭花等。
富含維生素 k 的食物
維生素 k 關於骨骼安康也十分關鍵，建議患者多吃菠菜、羽衣甘藍、花椰菜等綠葉蔬菜。
另外，粉碎性骨折患者在康復時期還要求留意平衡飲食，攝入足夠的碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質等營養素，以維持身體的正常生理性能和免疫系統性能。同時，要防止吸煙、飲酒，以免影響骨折癒合。