什麼是蛋奶素食主義者

蛋奶素食主義者是指那些不吃肉但食用蛋類和奶製品的素食主義者。他們通常避免食用動物性食品，如肉、魚、禽等，但可以食用蛋類和奶製品，如雞蛋、奶酪、酸奶等。此外，他們也可以食用植物性食品，如蔬菜、水果、穀物、豆類、堅果和種子等。
蛋奶素食主義者的飲食選擇主要是出於對動物福利和環境保護的考慮，他們認為食用動物性食品會對動物和環境造成傷害，而選擇植物性食品則更符合道德和可持續發展的原則。
與全素食主義者相比，蛋奶素食主義者仍然食用蛋類和奶製品，因此他們的飲食中仍然含有一定量的動物性蛋白質和脂肪。然而，由於減少了動物性食品的攝入，他們通常能夠獲得更均衡的膳食營養，並有助於降低患某些慢性疾病的風險。