上億人乳糖不耐，為何還建議你喝奶[朗讀]

牛奶是咱們餐桌上的常客，裡面含有蛋白質，是優質的鈣來源。可惜的是，咱們國家很多人因為「乳糖不耐受」，一喝牛奶這肚子就開始鬧脾氣。有數據統計過，亞洲地區乳糖不耐受症狀的發病率是54%-74%。咱們國家就屬於亞洲地區，大多數人都有乳糖不耐受。這是不是意味著這些人要放棄牛奶呢？有什麼需要注意的嗎？
要說起來，乳糖不耐受確實很難受。有這種症狀的人，喝牛奶之後會有腹脹、腹痛、腹瀉的情況。可能剛一口奶下肚，沒一會肚子就開始咕咕叫了。這是因為牛奶里含有大概5%的乳糖，這些人的腸道里缺乏能把乳糖分解的酶。沒有分解完全的乳糖作為腸道細菌的底物，會在結腸里代謝產生脂肪酸和氣體，最終導致脹氣。同時，這些腸氣還會通過腸擴張作用刺激腸神經，導致腹部痙攣、腹痛和腹瀉。
即便如此，乳糖不耐受的人也沒必要完全拒絕喝奶，市場上有很多產品可以根據自身需求選擇。像零乳糖牛奶中就不含有乳糖，不會引起腹痛、腹脹這些不良反應。還有酸奶和奶酪這類產品，也不會導致乳糖不耐受。
總之，牛奶是飲食中補鈣的重要途徑，市場上也有很多降低了乳糖影響的牛奶，完全沒必要因為乳糖不耐受就放棄牛奶。