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湄江味道。
湄江魚
在旅途中,想要融入一座地方，最好就是去嘗嘗屬於這個地方味道的美食。在美景中，享受這一方山水孕育出來的獨特美食，讓眼睛和嘴巴都來一場奇妙的旅行。
俗話說「欲識湄江美，必食湄江魚」。湄江魚是野生珍惜魚種，產自湄江大江口水庫和塞海湖，其中塞海湖是天然岩溶湖泊，水質清澈，魚一邊在這天然岩溶湖泊中遨遊，一邊將體內濁物排得一乾二淨。在塞海湖裡經過「排毒養顏」後的湄江魚，肉質肥美，鮮嫩多汁，且魚腥味極低，在口味上自然是更勝一籌。
正宗的湄江魚的烹飪方式也很獨特，在湄塘村的夢琴酒店，調研小組有幸見識到了煮湄江魚的老師傅的精湛手藝。只見師傅先將新鮮紅辣椒段爆炒一會，再加入當天熬制好的骨頭湯，在湯沸騰時倒入新鮮的湄江魚，讓湄江魚在濃稠的湯汁中盡情地翻滾一陣後，撒上一點紫蘇和蔥花便出鍋了。
這樣煮出來的湄江魚最大程度的保留了魚的鮮美，又沒有一點魚腥味，有著與眾不同的鮮嫩口感。
湄江煨雞
湄江煨雞是湄江的一道名菜，不僅深受當地群眾喜愛，更吸引了不少遊客前來一飽口福。
湄江煨雞製作手法簡單又複雜，從風景區內自家農場走出來的正宗走山雞，去毛、破腹後，先打上花刀，便於入味，然後在雞身塗滿了秘制醬料，雞腹內填滿辣椒、生薑、大蒜、食鹽之類的佐料，最後被錫紙和泥土團團裹住後燒制兩到三個小時。
打開錫紙的時候，熱氣撲面而來，滋滋的響聲加上誘人香味讓人垂涎。湄江煨雞與平常吃過的雞肉不同，煨雞的味道極其獨特，雖然看起來很油膩，卻是雞肉鮮嫩，酥爛離骨，濃香撲鼻，食不嵌齒。
湄江黃鸝芽茶
黃鸝芽茶是一個具有500多年歷史的傳統涼茶，在秀美的湄江山中，生長著不少野生的黃鸝芽樹。於是，這種茶便成為了當地山民上山勞作時止渴生津的保健品，用牙尖生吃止渴，進口咀嚼，回味甘甜。《本草綱目》多有記載具有清熱解毒、解暑止渴、解膩、生津明目、治痧症、痢疾、咽喉腫痛等特殊功效的保健茶品。
湄江黃鸝芽茶，其茶的原材料均采自湄江山上的野生黃鸝芽樹，經幾十道工序加工而成。黃鸝芽茶樹分布不均，屬純天然無公害茶葉，採摘期較短，同時富含硒、鐵等人體需要的多種微量元素，其味不僅具有一般的茶香，而且藥香濃郁，實屬珍貴稀有的保健和藥理的涼茶。每年到了黃鸝芽茶的採摘期，山下的村民便會背起背簍，步入大山中，採摘來自大自然的饋贈。
湄江高山梨
湄江風景區海拔較高，光照充足，晝夜溫差較大，使得種植在這裡的高山梨甜美多汁，口感極佳。
在湄江跑馬村桐子坳的錦程種植專業合作社，種植了近200畝的高山翠冠梨，翠冠梨屬砂梨系，果實近圓形，黃綠色、果肉雪白色、肉質細嫩。
該合作社充分利用了湄江地理位置的獨特性，採用農用純山羊糞和有機肥精心培育，沒有使用任何化學合成的農藥、化肥和生長調節劑，生長的高山翠冠梨不僅健康、綠色環保，而且果實扁圓，果面潔凈，果肉呈白色，果核小肉厚質細嫩爽，汁豐味甜，別有滋味。
湄江魚
在旅途中,想要融入一座地方，最好就是去嘗嘗屬於這個地方味道的美食。在美景中，享受這一方山水孕育出來的獨特美食，讓眼睛和嘴巴都來一場奇妙的旅行。
俗話說「欲識湄江美，必食湄江魚」。湄江魚是野生珍惜魚種，產自湄江大江口水庫和塞海湖，其中塞海湖是天然岩溶湖泊，水質清澈，魚一邊在這天然岩溶湖泊中遨遊，一邊將體內濁物排得一乾二淨。在塞海湖裡經過「排毒養顏」後的湄江魚，肉質肥美，鮮嫩多汁，且魚腥味極低，在口味上自然是更勝一籌。
正宗的湄江魚的烹飪方式也很獨特，在湄塘村的夢琴酒店，調研小組有幸見識到了煮湄江魚的老師傅的精湛手藝。只見師傅先將新鮮紅辣椒段爆炒一會，再加入當天熬制好的骨頭湯，在湯沸騰時倒入新鮮的湄江魚，讓湄江魚在濃稠的湯汁中盡情地翻滾一陣後，撒上一點紫蘇和蔥花便出鍋了。
這樣煮出來的湄江魚最大程度的保留了魚的鮮美，又沒有一點魚腥味，有著與眾不同的鮮嫩口感。
湄江煨雞
湄江煨雞是湄江的一道名菜，不僅深受當地群眾喜愛，更吸引了不少遊客前來一飽口福。
湄江煨雞製作手法簡單又複雜，從風景區內自家農場走出來的正宗走山雞，去毛、破腹後，先打上花刀，便於入味，然後在雞身塗滿了秘制醬料，雞腹內填滿辣椒、生薑、大蒜、食鹽之類的佐料，最後被錫紙和泥土團團裹住後燒制兩到三個小時。
打開錫紙的時候，熱氣撲面而來，滋滋的響聲加上誘人香味讓人垂涎。湄江煨雞與平常吃過的雞肉不同，煨雞的味道極其獨特，雖然看起來很油膩，卻是雞肉鮮嫩，酥爛離骨，濃香撲鼻，食不嵌齒。
湄江黃鸝芽茶
黃鸝芽茶是一個具有500多年歷史的傳統涼茶，在秀美的湄江山中，生長著不少野生的黃鸝芽樹。於是，這種茶便成為了當地山民上山勞作時止渴生津的保健品，用牙尖生吃止渴，進口咀嚼，回味甘甜。《本草綱目》多有記載具有清熱解毒、解暑止渴、解膩、生津明目、治痧症、痢疾、咽喉腫痛等特殊功效的保健茶品。
湄江黃鸝芽茶，其茶的原材料均采自湄江山上的野生黃鸝芽樹，經幾十道工序加工而成。黃鸝芽茶樹分布不均，屬純天然無公害茶葉，採摘期較短，同時富含硒、鐵等人體需要的多種微量元素，其味不僅具有一般的茶香，而且藥香濃郁，實屬珍貴稀有的保健和藥理的涼茶。每年到了黃鸝芽茶的採摘期，山下的村民便會背起背簍，步入大山中，採摘來自大自然的饋贈。
湄江高山梨
湄江風景區海拔較高，光照充足，晝夜溫差較大，使得種植在這裡的高山梨甜美多汁，口感極佳。
在湄江跑馬村桐子坳的錦程種植專業合作社，種植了近200畝的高山翠冠梨，翠冠梨屬砂梨系，果實近圓形，黃綠色、果肉雪白色、肉質細嫩。
該合作社充分利用了湄江地理位置的獨特性，採用農用純山羊糞和有機肥精心培育，沒有使用任何化學合成的農藥、化肥和生長調節劑，生長的高山翠冠梨不僅健康、綠色環保，而且果實扁圓，果面潔凈，果肉呈白色，果核小肉厚質細嫩爽，汁豐味甜，別有滋味。