柿子，糖尿病人可以吃嗎

時令水果：柿子，糖尿病人可以吃嗎？柿子的升糖指數、血糖負荷和平均碳水化合物都是多少。
秋季正是柿子上市的季節，而且柿子是十分富含各種營養成分的水果。富含維生素c以及維生素a
而柿子的口感很甜，所以很多糖尿病患者都不敢吃。
這裡首先將柿子分為熟柿子和柿餅來分別解釋。
柿子的升糖指數為61，屬於中等的升糖指數的食物。血糖負荷為9，屬於低血糖負荷，平均碳水化合物為15克/100克。綜合上述三個數值判定糖尿病人可以吃柿子，但每天只能吃一個小柿子。
柿餅是肯定不能吃的，因為柿餅的水分已經比新鮮的柿子低很多了，而糖分含量卻很高，因此糖尿病人不能夠吃柿餅。