為什麼老年人不能夠多吃粗糧呢

很多人都知道粗糧是比較健康的食物，因為加工比較簡約而保留了絕大部分的營養、維生素和膳食纖維，常吃能夠幫助人體更好的消化和吸收。
但為什麼老年人不能夠多吃粗糧呢？
其實，任何食物都有兩面性，粗糧雖然能促進人體消化，但長期吃的話，會影響人體對蛋白質、無機鹽、微量元素的吸收，不利於營養均勻，偶爾吃可以，長期的、單一的吃反而會適得其反。
過多吃粗糧的影響？
1.粗糧粗纖維比較多，過多食用的話會引發消化不良、甚至便秘。
2.長期吃粗糧，營養結構比較單一，容易導致營養不良。
如何健康地吃粗糧？
粗糧對人體健康有著非常積極的作用，但一定要掌握正確的食用方法，盲目狂吃、只會物極必反！粗糧、細糧搭配著吃是目前比較推薦的方法，既能均衡營養、豐富口感，還有助於構建合理的飲食體系，為健康夯實基礎。
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