菌菇類食材，我們應該如何儲藏

很多人喜歡食用菌菇類食物，但是苦於不知如何儲藏，有時候有為了方便只能委屈自己食用干菌菇，其實，存貯新鮮類菌菇是有小妙招的。建議大家嘗試將傘柄朝上放密封袋保存。
因為新鮮的菌菇類保鮮期較短，我們可用廚房紙巾吸掉表面多餘水分後，將整個未洗過的菌菇放入密封袋中（注意傘柄朝上，不然可能會被壓壞、塌掉），封閉好放入冰箱冷藏。若是脫過水的乾貨菌菇，只需放在陰涼乾燥通風處就能保存3-6個月之久。愛吃菌菇的你，不妨一試。