做法如下:
1、牛奶微波爐轉15秒鐘後,加入酵母並且攪拌均勻。
2、將酵母牛奶混合液與高筋麵粉、低筋麵粉、活性乾酵母、白砂糖、鹽及30克玉米油混合,揉成光滑的麵糰。
3、將麵糰擀成薄片後表面刷油。
4、將面片右邊由三分之一處向左折,將左邊再向右折,再擀薄,刷油,對摺,再擀薄,刷油,對摺。
5、最後一次將麵糰擀成長方形,然後平均分為三長條,像編辮子那樣將三股面編在一起,頭尾捏緊。
6、放入圓形模具中,保鮮膜封閉起來,找個比較溫暖的地方發酵1小時。
7、放入預熱好的烤箱,170度,下層,上下火,30分鐘即可。
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