雪燕可以用熱水泡發嗎？
雪燕不可以用熱水泡，最好是礦泉水或者是涼開水。
沒有礦泉水最好用燒開完冷卻後的水來泡發，一般來說泡發個4-8小時，看品種，洞燕的話要泡3天3夜，中間要記得換水這些東西不放糖口感都不怎麼樣，但是可以最大限度保持營養價值建議還是清燉不放糖，每天早上空腹吃，這樣吸收最好，就當吃藥了唄。
雪燕怎麼泡發。
雪燕的泡發很簡單，每次食用僅需3-5克就足夠，泡發方法為準備一個較大的碗，加入冷水。泡發20小時左右即可，中途可換2次水。
雪燕的功效。
雪燕富含玻尿酸，具有減肥排脂、補水保濕、緊實肌膚、潤腸通便、增強免疫、抑制癌症、促進兒童大腦發育等功效。
雪燕怎麼吃。
牛奶蔓越莓雪燕汁。
【材料-雪燕，冰糖，牛奶，蔓越莓】。
1.雪燕5克清水浸泡12小時，洗凈待用。
2.加適量的冰糖，放入燉盅，隔水燉30分鐘。
3.取出加入牛奶和蔓越莓即可。
木瓜冰糖燉燕窩。
【材料-雪燕5克，木瓜一個，冰糖適量】。
1.雪燕5克清水浸泡12小時，洗凈待用。
2.放入燉盅，加入冰糖隔水燉，大火燒開，小火慢燉30分鐘。
3.木瓜切開去除籽，洗凈備用。
4.燉好的雪燕，盛出放入洗凈的木瓜里，再將木瓜和蓮花汁一起用鍋蒸15分鐘即可。