披薩是垃圾食品嗎？
「垃圾食品」是相對而言的，如果你跑了10英里，然後出去吃了一兩塊披薩(上面多放些蔬菜)，這可能正是你身體所需要的。如果你不怎麼鍛鍊，卻訂肉多的披薩而且還吃了四塊，那可能真就不應該了。
正因為如此，你需要定義一下「垃圾食品」的含義，這取決於你的生活方式(鍛鍊、日常飲食等)，還有你吃了多少(只吃一塊還是半個披薩)。對大多數美國人來說，披薩真的是「垃圾中的垃圾」
披薩含大量碳水化合物、脂肪和蛋白質。適量食用再適當鍛鍊的話，吃披薩也沒那麼多壞處。但美國人的飲食習慣、鍛鍊還有披薩用的食材使披薩成為了最垃圾的食品。
披薩小知識。
比薩(pizza)，又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬，奶酪以及其他配料，並由烤爐烤制而成。
奶酪通常用莫薩里拉乾酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森乾酪、羅馬乳酪(romano)、義大利鄉村軟酪(ricotta)或蒙特瑞·傑克乾酪(monterey jack)、馬蘇里拉奶酪等。
吃剩的披薩怎麼保存。
把披薩放進冰箱前一定要稍作處理。直接把披薩放進冰箱必然會導致披薩再次拿出來時變得軟塌塌的,這是因為冰箱裡的番茄醬、蔬菜及肉類上面的水分會滲透到披薩中。而披薩的外殼越薄,水分滲入得就越多,披薩也就越軟。所以在儲藏披薩前,一定要先處理一下。
在密閉的容器裡面墊一個紙盤或一張紙巾。
把披薩放在紙巾上,上面再蓋幾層紙巾。
如果你是把披薩放在盤子裡,就要用保鮮膜將盤子封起來;如果是放在容器里,就蓋上蓋子。
如果你馬上就會吃,就可以把披薩放在冰箱裡。把披薩放在冰箱裡,可以降低其溫度,披薩就不易腐壞,也不至於變味。
如果要存放兩天或以上,就要把披薩放在冷凍室里了。披薩放在冰箱裡的時間越長,就越容易受潮,所以如果你想留到下個禮拜吃的話,就要放到冷凍室里。這時就不要放在盤子裡了,而要放在密閉的容器里,多墊幾張紙巾。用這種方法可以儲藏幾個月。
黑胡椒牛肉披薩的做法。
黑胡椒牛肉披薩的做法說簡單也不簡單，說複雜也沒有很複雜，主要是因為要用到的食材比較多，步驟也比較繁瑣，因此會讓人覺得做起來有些麻煩。下面就一起來了解下黑胡椒牛肉披薩的做法吧。
主要材料：麵粉、牛肉。
輔助材料：洋蔥、西紅柿、胡蘿蔔、馬蘇里拉。
調味料：披薩草、黑胡椒、鹽、糖、味精、綠辣椒。
做法：1、將酵母粉用溫水化開，後加入麵粉和成麵糰。
2、加入油、鹽和白糖，繼續揉至麵糰表面光滑發亮，放置一邊靜待發酵。
3、牛肉切片，並用澱粉和生抽腌制一會;洋蔥切圈備用。
4、將鍋燒熱，倒油，加熱後放入洋蔥圈和牛肉快熟煸炒一下。
5、待牛肉微微變色之時，放入披薩草、黑胡椒、鹽、味精調味。
6、另起鍋，將切成丁的西紅柿、胡蘿蔔放入鍋中煸炒成披薩汁，並加入披薩草、鹽、味精調味。
7、將麵糰揉成大圓餅，注意厚度適中，放入披薩盤中，並用手按壓好，用叉子在上面叉小眼兒。
8、在上面鋪上一層披薩汁，放入烤箱中預熱210度烤制約20分鐘。
9、馬蘇里拉切絲，青椒切圓圈、胡蘿蔔切成小花型點綴。
10、待麵餅烤熟之後在上面撒一層馬蘇里拉，再鋪上牛肉、青椒和胡蘿蔔，最好再鋪上馬蘇里拉。
11、放入烤箱中繼續烤約5分鐘，至馬蘇里拉融化即可。