大頭菜炒肉怎麼炒好吃

用料：大頭菜1顆、豬肉100克、植物油適量、鹽、薑絲、蔥花、醬油1勺。
1、大頭菜洗凈，去掉干皺的外層，去掉根蒂，切絲。

2、豬肉切條，再準備點薑絲、蔥花。

3、起鍋熱油，下薑絲爆香。

4、下豬肉條，快速翻炒均勻。

5、淋上少許的原汁醬油，炒至豬肉全部變色。

6、接著倒入備好的大頭菜。

7、大火翻炒，直至菜絲變軟。

8、最後撒上鹽，再次翻炒均勻，關火出鍋裝盤即可。