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隔夜食物能不能吃，主要看食物的保存方式是否得當。如果食物沒有保存得當，比如被細菌污染或者存放
時間過長，可能會導致食物變質，產生有害物質，比如亞硝酸鹽，從而對
人體健康產生危害。
此外，隔夜食物還可能受到細菌污染，特別是在天氣熱的時候，細菌會快速繁殖，容易引發胃腸炎、食物中毒等健康問題。因此，為了確保身體健康，最好避免食用隔夜食物。
當然，如果食物保存得當，且在短時間內食用完，那麼隔夜食物是可以食用的。比如隔夜的茶、咖啡等飲料，如果保存得當且沒有過期，是可以飲用的。但是，為了確保食品安全和健康，最好避免食用長時間放置的隔夜食物。