素食料理有哪些

芝麻脆菇條材料：
鮑魚菇300克、麵粉玉米粉200克、白芝麻10克、芹菜1大匙、麥芽糖1大匙、二砂1大匙、白醋1小匙、番茄醬少許。
做法：
1.鮑魚菇切條，加水再加玉米粉、低筋麵粉、沙拉油拌勻後，油炸至金黃色。
2.另鍋中放入芹菜末炒香，轉小火加水、二砂、番茄醬、鹽、白醋、麥芽拌勻。
3.醬汁拌均勻，再加些油及放入炸好的鮑魚菇炒勻，最後撒上白芝麻即可。