蜂蜜是怎麼來的

人們想要吃蜂蜜，隨便到商店便可以買到。但您可知道，蜂蜜其實得來不易？蜂蜜是由蜜蜂從植物的花中採取含水量約為80%的花粉、花蜜和其他分泌物釀造而成。蜜蜂采蜜時會用吸管狀的口吻把花蕊根部的花蜜或其他分泌物吸進專門儲存花蜜的蜜胃中。
釀蜜過程中蜜蜂不斷重複來回吐出及吸入，增加蜂蜜濃稠度。蜜蜂們還會拍翅驅除水分，使蜂蜜含水量低於20%，再吐進巢洞中用蜂蠟封住，等待約 5-7 天成熟。
一隻蜜蜂每次采蜜的量平均為40毫克（大約是一滴水），需要造訪一百多朵花。采蜜時節，一隻工蜂每天要飛行數十公里，高強度勞作讓它們的壽命只有20~40天。
蜂蜜的營養
蜂蜜主要成分為葡萄糖和果糖兩種單糖，比蔗糖更容易被人體吸收。它還富含各種礦物質與維生素，如鉀、鈣、鎂、維生素b1、維生素b2、維生素k等，因此中西醫都認為蜂蜜是保健佳品。除了具有保健功效，蜂蜜的甜蜜味道也是增加食物美味的一種材料。