食材:淡奶油適量、糖適量步驟:1、準備淡奶油,如果天氣比較炎熱,打發奶油是要冷的環境,我們要先把但來由打蛋器的頭放在冰箱裡冷凍兩小時.然後將淡奶油提前一天晚上冷藏.2、找一個深度較深的容器,將但奶油倒入.最好要在空調房裡面打發空調的溫度最好是18到22度.加入白糖一般是10比1的比例.100毫升的但奶油加10克的糖.3、然後就可以開始的發現是低檔速度,然後慢慢提高速度直到打發到你想要的程度為止.打發到可以慢慢流動的是可以做慕斯蛋糕,打發到花紋比較堅挺的是可以進行裱花.一般打發五到8分鐘就可以完成了.記住要隨時觀察淡奶油的狀態以免打發過頭.4、打發好的奶油。
@uskaka
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